初の投稿は池袋西口にある「ヌードル ボイス」さん。
ホタテラーメンというのは、初めて聞いたので気になって入ってみることにしました。
店内は、バーの居抜きのようになっていて、おしゃれな空間。
さて、今回は濃厚ほたてラーメンを食べました。
ランチタイムは麺の量を200g、250g、300gから選べます。
肝心のお味ですが、スープの中にほのかなホタテを感じました。
麺は太麺で濃厚スープをしっかり絡め取ります。もちもち麺も良かったです。
チャーシューは分厚く、スープも濃厚。最終的にはスープもほとんど飲み干しました。
付け合せに乗っていた大根は、最初なぜだかわかりませんでしたが、スープに浸しておくと最後の方で口の中をさっぱりとさせてくれます。最初に全部食べるのはやめておきましょう（笑）
少し残念だったのは、ホタテの貝柱がスープの底にあったこと。
そのために最後までスープを楽しめたということもありますが、ひと手間描けて麺の上にもあったら、一口目がもっと美味しかったのではないかと思います。
良いお店でした。
